ريد, جيرالد دلالي, باسل كامل الأنزيمات في التصنيع الغذائي تأليف جيرالد ريد ؛ ترجمة باسل كامل دلالي - وزارة التعليم العالي و البحث العلمي : جامعة الموصل العراق 1982 1982 - 424 ص. ؛ 24 سم. Subjects--Topical Terms: الأنزيماتالصناعات الغذائية--QK LC Class. No.: QK896.R5 1982