TY  - BOOK
AU  - حماد, يحيى علي الدين
AU  - خلاف, محمد فرج
TI  - الخدمة الغذائية : بين النظرية و التطبيق
AV  - TX911.H36 2009 
PB  - دار الكتب العلمية
KW  - صناعة الضيافة
KW  - خدمة الطعام
KW  - TX
N1  - يتضمن إرجاعات ببليوغرافية (ص. 245-246)
ER  -